Happy New Year 2018

Vegane Meringues

lange Zeit wusste ich nicht, dass dies möglich ist, selbst herzustellen.

Kichererbsen gehören regelmäßig in meine Menue-Planung.

Teilweise muss es jedoch schnell gehen und dann bediene ich mich schon vom Einmachglas, wo die Kichererbsen schon vorgekocht sind.

dass ich nun das Einmach-Wasser sogar für Meringue nutzen kann.

Das Rezept dazu folgt noch.