selbstgemachte Toffifee

Toffifee lieben ja so viele…doch die selbstgemachte Variante, ist meiner Meinung nach noch viel besser als die Originalversion.

Nun, als Foodstylistin liebe ich diese ton in ton Kombination.

Zutaten für 24 Stk
👉60 ml Kokosmilch
👉25 g Kokosblütenzucker
👉25 g Kokosöl
👉1/2 TL Vanilleextrakt
👉60 g Cashewbutter
👉24 Stück Haselnüsse
👉30 g dunkle Schokolade

Anleitungen
1. Kokosmilch, Kokosblütenzucker und Kokosöl in eine Topf geben und unter Rühren leicht erwärmen, bis das Kokosöl schmilzt. Die Cashewbutter unterrühren und die Masse in die Vertiefungen einer leeren Toffifee Verpackung oder auf Cakepop Formen verteilen.
2. In die Mitte jeweils eine Haselnuss geben, vorsichtig andrücken und die Form für 30 Minuten tiefkühlen.
3. Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Form aus dem Tiefkühler nehmen und in die Mitte der Toffifee jeweils einen Klecks Schokolade geben. Die Toffifee für weitere 2 Stunden ins Gefrierfach geben.
4. Die gefrorenen Toffifee aus der Form lösen und anschliessend im Kühlschrank oder Tiefkühler lagern

Rezeptquelle: Mrs Flury https://www.mrsflury.com/toffifee-vegan/