Foodfotografie und Foodstyling mit Karrotten & Randen Hummus

Karrotten mit Randen Humus

Ich Zutaten

• 400gr. Kichererbsen abgetropft
• 250gr. Randen gekocht
• 1 Zitrone
• 1/2 Knoblauchzehe wer einen stärkeren Knoblauch Geschmack liebt, darf bis zu 2 Knoblauchzehen beifügen.
• 2 Esslöffel Tahini
• 2 Esslöffel Kreuzkümmel gemahlen
• Salz zum abschmecken

alles zusammen mixen zu einer Paste und abschmecken mit dem Salz und nochmals mixen

nach belieben zum dekorieren mit Sesam und Petersilie

zum Dippen passen Karotten, wie auch anderes Rohgemüse perfekt dazu.

Ebenfalls ist es ideal als Sauce zu einem Burger, statt Ketchup. Der Geschmack ist zwar anders, aber viel Gesünder, da kein Zucker drin ist….und die Farbe ist so wunderschön Purpur.

hier die Zutaten ohne Randen…die Basic Variante