Favorites – brand n burger

Avocado Cheescake

27. Dezember 2018

Avocado Cheesecake vegan, glutenfrei, zuckerfrei Zutaten 👉150 g getrocknete Pflaumen (entsteint) 👉100 g Pekannüsse 👉30 g Kokosraspeln 👉25 g Kakao 👉Füllung: 👉560 g Avocado Fruchtfleisch (ca. 5 Avocados) 👉160 g Kokoscreme (fester Teil Kokosmilch-Dose) 👉120 g Reissirup (oder Agavendicksaft) 👉100 ml Limettensaft (ca. 4 Limetten) 👉3 TL Agar-Agar (8g) Zubereitung 1. Alle Zutaten für den Boden in einen leistungsstarken Mixer geben und zerkleinern. Die krümelige Masse auf dem Bode[...]

selbstgemachte Schokolade

18. Dezember 2018

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Gestern durfte ich ganz herzliche Glückwünsche geniessen, für welche ich mich ganz herzlich bedanken möchte...und zwar mit einem Rezept und Styling von selbst gemachter Schokolade. Ich liebe Schokolade 🍫 über alles. Da ich mich bewusst Gluten und Laktosefrei ernähre, ist diese Variante eine von meinen Favoriten. Bei diesem Rezept wird ganz einfach mit einer Tasse gemessen. Ob groß oder klein ist ganz egal - und natürlich darf's auch ein Becher oder ein Glas sein! Zutaten * 1/4 Tasse Kokosöl in Bio-Q[...]

Lila Lebkuchen

18. Dezember 2018

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Die Vorweihnachtszeit stelle ich mir so vor; täglich eine Auszeit, um Kraft zu tanken, schöne Momente des Lebens zu visualisieren und auch den Gaumen zu Freuden kommen lassen...dies Alles in einer gesunden art und Weise. Meine Augen verliebten sich in die Lila Lebkuchen, welche mir dann die Diätköchin Laura Eichenberger zubereitete. Gemeinsam haben wir ein Styling kreiert, welches diese Genussmomente in ein Bild packt. Als Topping gabs noch etwas Sojaquark, welcher mit Beeren angereichert wurde...yammy...das ist[...]

Haferkekse

18. Dezember 2018

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Weihnachtszeit Zeit, um Zuhause zu verweilen und seinen Liebsten zu schreiben, was wir an ihnen schätzen und lieben. eine warme, Bluemoon oder rosa- Milch dazu, die den Alltagsstress beruhigt. Wer hatte denn schon eine farbige Milch genossen? oder möchte wissen, wie diese zubereitet wird? Hier vorerst mal das Rezept für die Haferkekse; Für 10 Plätzchen • 60 g Buchweizenmehl • 60 g Reismehl • 25 g glutenfreie Haferflocken • 3 EL Kokosöl • 200 g Datteln, kernlos • 100 g getrocknet[...]

Kokosmakronen

12. Dezember 2018

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In der Serie von Laktose, Glutenfreien Gebäcken, darf natürlich die Kokosmakrone nicht fehlen, die so einfach her zu stellen ist und ganz easy mit Birkenzucker gesüsst werden können. Es lohnt sich, diese aus zu probieren. Wer sieht denn das spezielle im ersten Bild, welches ersichtlich macht, mit wieviel Liebe diese Makronen gemacht wurden und von mir geliebt werden?...setz doch einfach mal ein Kommentar unten rein, ich freue mich. 🥥 Kokosmakronen 🥥 Styling & Photography 🎥🎬📸 Claudia Brande[...]