Melbourne, Australia

Happy New Year 2018

31. Dezember 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Vegane Meringues lange Zeit wusste ich nicht, dass dies möglich ist, selbst herzustellen. Kichererbsen gehören regelmäßig in meine Menue-Planung. Teilweise muss es jedoch schnell gehen und dann bediene ich mich schon vom Einmachglas, wo die Kichererbsen schon vorgekocht sind. dass ich nun das Einmach-Wasser sogar für Meringue nutzen kann. D[...]
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Croydon, Australia

Pineapple Flower

29. Dezember 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Pineapple- Flowers Ananas Blumen sind so stylisch und einfach her zu stellen, und zudem ein super Stimmungsaufheller. Ein gesundes, zucker-freies Mitbringsel zu einer Einladung oder als hübsche Dekoration die zum anknabbern verlockt.   Backofen vorheizen auf 180° frische Ananas Schale fein weg schneiden feine Scheiben schneiden[...]
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Karottenbrot
Fehraltorf, Switzerland

Karottenbrot

3. August 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Karottenbrot Glutenfrei, vegan Ich liebe dieses Brot, weil es zu einem Salat der Ideale und leichte und trotzdem füllende und gesunde Kohlenhydrat Träger ist. Im Kühlschrank gut frisch zu halten über ca. 3 Tage. Zutaten 150g Karotten 50g Sonnenblumenkerne 50g Kürbiskerne 50g Sesam 50g Leinsamen 100g gemahlene Mandeln 1 Teel. Kräutersalz[...]
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Melbourne, Australia

Chai tea Latte

1. August 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Homemade Chai tea Latte vegan Zutaten für 4 Portionen 5 schwarze Pfefferkörner 1 Zimtstange 4 Kardamomkapseln 4 Gewürznelken 1 Sternanis 1 cm Ingwer 1 Esslöffel schwarzer Tee 400 ml Sojamilch oder Mandelmilch Honig nach Geschmack In einem grossen Topf die Gewürze Die Pfefferkörner mit der Zimtstange, den[...]
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Fehraltorf, Switzerland

Mandelbrot

25. Mai 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Mandelbrot Zutaten 4 Eier 1/2 Teelöffel Salz 100gr geschmolzene Butter 1/2 Teelöffel Natron 200gr gemahlene Mandeln Eier trennen in eine Schüssel Eigelb in die andere Eiweiss Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Butter schmelzen Eigelb mit der geschmolzenen Butter, dem restlichen Salz und Natron schaumig schlagen, die gem[...]
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Melbourne, Australia

Interview natural Bodybuilder

21. Mai 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Natural Bodybuilding & clean Food Im Gespräch mit natural Bodybuilder Tanel Tursk Tanel hat sich bei unserem Interview auf verschiedene natural Bodybuilder Turniere vorbereitet und sich sehr strickt ernährt und trainiert. Bezüglich Food war das sehr spannend, wie gut er seinen Körper unter Kontrolle hatte. Bis zum Turnier bestand nu[...]
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Melbourne, Australia

Limetten-Matcha-Pie

27. April 2017
Posted In: Foodfotografie & Foodstyling
Limetten-Matcha-Pie Dieses Rezept habe ich aus Australien...wo ich unglaublich viele für Desserts die Gluten und Laktosefrei sind gefunden. Zutaten Für den Boden 1/2 Tasse Pistazien 3 Esslöffel Walnüsse 6  Feigen getrocknet 1/2 Tasse geriebene, getrocknete Kokosnuss ein guter Spritzer Limettensaft für die Füllung 1/4 Tasse Cashew[...]
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