vegan, glutenfrei, laktosefrei, frei von raffiniertem Zucker
Weihnachtszeit
Zeit, um Zuhause zu verweilen und seinen Liebsten zu schreiben, was wir an ihnen schätzen und lieben. eine warme, Bluemoon oder rosa- Milch dazu, die den Alltagsstress beruhigt. Wer hatte denn schon eine farbige Milch genossen? oder möchte wissen, wie diese zubereitet wird?
Hier vorerst mal das Rezept für die Haferkekse;
Für 10 Plätzchen
• 60 g Buchweizenmehl
• 60 g Reismehl
• 25 g glutenfreie Haferflocken
• 3 EL Kokosöl
• 200 g Datteln, kernlos
• 100 g getrocknete Aprikosen, ungeschwefelt
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillepulver
Aroma Auswählen
• 40 g Ahornsirup
• 80 g Kokosöl
• 120 g Cashewbutter
(oder Mandelmus)
• 120 g Ahornsirup
• 50 g Kokosöl
• 1 TL Vanilleextrakt
(oder 1/2 TL gem.Vanille)
• 1 Prise Salz
• 50 g Kokosöl
• 4 EL Ahornsirup
• 40 g Kakaopulver
👩🍳 Zubereitung 👩🍳
1. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Alle Kekszutaten in die Küchenmaschine geben.
3. Wenn mit Kakao verfeinert wird, diese mit in die Maschine geben. Rosinen, Nüsse oder Ähnliches werden später von Hand unter gerührt.
4. Teig in zehn Portionen teilen, Kugeln formen und flach drücken.
5. Im Ofen bei mittlerer Einschubhöhe 15-18 Minuten backen, bis die Plätzchen Farbe angenommen haben.
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